كشف باحثون من جامعة لايبنتس الألمانية في هانوفر أن المياه المعدنية الغنية بالكالسيوم مصدر جيد للحصول على هذا العنصر الحيوي، مثلها تماماً مثل الحليب أو المكملات الغذائية.

وقالت الباحثة تيريزا غروبنر إن «الخاصية المميزة في المياه المعدنية كمصدر للكالسيوم، هي أنها بديل عن الحليب ومنتجاته خال من السعرات الحرارية»، مضيفة: «في عالم يتزايد فيه باطراد عدد من يعانون من الوزن الزائد أو البدانة، من المهم تخفيض كمية السعرات الحرارية والترويج لبدائل تلبي الحاجة إلى الكالسيوم بعيداً عن الحليب ومنتجاته العالية السعرات».

وتركز البحث الذي نشر في دورية «الكلية الأميركية للتغذية»، الذي موله الاتحاد الألماني لشركات المياه المعدنية، على مدى امتصاص الجسم للكالسيوم من خمسة منتجات مختلفة كل منها يحتوي على 300 ملليغرام منه، وهي ثلاثة أنواع من المياه المعدنية والحليب ومكمل غذائي.

وأكد الباحثون في الدراسة التي شارك فيها 21  رجلاً وامرأة، أنه لم يكن هناك أي فرق في كيفية امتصاص الجسم للكالسيوم من المصادر الخمسة المختلفة، وأن المواد المعدنية الأخرى في المياه لم تؤثر في امتصاص الكالسيوم.

وقالت غروبنر إن «معظم أنواع المياه المعدنية تضع على عبواتها كميات المواد المعدنية التي تحتوي عليها، وكلما كانت المياه تحتوي على كمية أكبر من الكالسيوم كلما كانت مصدراً أفضل له».

ويتعين على الشخص البالغ أن يشرب ليترين من المياه المعدنية التي تحتوي على 500 ملليغرام من الكالسيوم في اللتر يومياً، وفقاً للمقاييس الألمانية التي تحض على تناول 1000 ملليغرام من الكالسيوم يومياً، في حين تصل الكمية في الولايات المتحدة إلى 1300 ملليغرام من الكالسيوم يومياً.